Begonnen hat die BBQ-Leidenschaft der Familie Bieri aus Emmen auf einer Reise durch die Vereinigten Staaten. Zu Hause angekommen, tüftelten sie an einer eigenen Sauce die bald grossen Anklang fand. So entschlossen sie sich, die Sauce auch abzufüllen und zu verkaufen. Nach und nach erweiterte sich das Sortiment. So stellen sie heute auch Gewürze, Tees und eine Hot Sauce her. Die Inhaltstoffe ihrer Produkte beziehen sie möglichst lokal. So kommen beispielsweise der Apfelessig und der Apfelsaft für die BBQ-Sauce vom Obergrundhof Emmen. Die Chilis für die Hot Sauce werden im eigenen Schrebergarten angebaut.